Fundada en 1531 como Ciudad de los Angeles, pasaría a llamarse años más tarde Puebla de Los Ángeles para terminar a ser hoy en día solamente Puebla.
Es una de las ciudades mexicanas que más conserva sus orígenes hispanos, cuenta con más de 70 iglesias, y sus edificios están ricamente adornados en su mayoría por una versión mexicana del Barroco español. 
Una de las principales joyas coloniales de la ciudad es su catedral, la segunda más grande del país y la que ostenta las torres más altas. Cerca, en el centro de la ciudad,  se encuentra la Casa de la Cultura, antiguo seminario, que posee un jardin escultural, ofrece teatro al aire libre y en ella se encuentra la Biblioteca Palafoxiana, la más antigua de América.
El mejor museo de Puebla es el museo Amparo, que guarda una extensa colección de utensilios precolombinos. Por su parte la casa de los Muñecos, en la Universidad de Puebla, posee una de las fachadas de azulejos más bella de la ciudad.
El principal mercado turístico de Puebla es el Parián, en donde venden todo tipo de artesanía, como la hermosa cerámica Talavera, típica de la zona.
Característicos de Puebla son los dulces como los camotes, dulces de leche, borrachitos, etc. Que abundan en las tiendas de la calle 6 Oriente.
Finalmente, aunque Puebla tiene muchos más edificios destacados, la iglesia orgullo de la arquitectura religiosa poblana es la de Santo Domingo, cuya capilla del Rosario, presenta una marea de decoración dorada, que se dice es pura lamina de oro.